un any mes… JA ES AQUI EL CAVATAST!
L’any 1997 l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia va decidir organitzar una mostra de productes: cava i ofertes de restauració. Fins aquell any mai a la capital del cava s’havia organitzat un esdeveniment d’aquestes característiques, que concentrés el màxim d’empreses elaboradores de cava en un format firal de promoció del producte en general i del municipi. Es va creure interessant també que una mostra com aquella havia d’anar acompanyada d’elements gastronòmics que la complementessin, i així es va convidar a participar-hi els restaurants locals.
El Cavatast, edició rere edició, s’ha anat reforçant i consolidant fins a realment convertir-se en un esdeveniment de referència per al sector. La majoria d’empreses que hi participen són fidels des de fa anys, tot i que n’hi ha que ho proven en alguna ocasió, d’altres hi vénen en anys alterns. El principal motiu de ser presents a la mostra és el fet d’augmentar la notorietat de l’empresa i els seu productes, així com fer-ne promoció.
Els visitants continuen augmentant cada any, des de la primera edició no ha deixat de créixer el nombre de persones interessades a venir a Sant Sadurní a tastar el cava i la gastronomia, i són prop de 40.000 els visitants que ha rebut l’última edició del Cavatast.
La vintena edició del Cavatast arriba carregada de novetats amb l’objectiu de revalidar l’èxit de les edicions anteriors.
Una de les singularitats del Cavatast és la barreja de cava i gastronomia, que l’han convertit en una cita imprescindible per als amants de la cuina catalana. De fet, l’any passat va rebre la visita de 32.000 persones, que van fer 42.300 tastos de cava i 22.000 degustacions gastronòmiques.
Amb l’edició d’enguany aspiren a revalidar l’èxit gràcies a les següents novetats:
Una botiga amb tots els caves: Si voleu comprar algun dels caves que es tastaran durant la mostra, podreu fer-ho a la botiga, que enguany s’ubicarà a la recepció del CIC Fassina, just al costat d’on se celebraran els tastos organitzats pels expositors i per l’Oficina de Turisme.
De la carpa al celler: Fins ara, els tastos es feien en un envelat situat a l’exterior del celler de la Fassina, però enguany se celebraran a l’interior, de manera que es guanya espai i es podran acollir fins a 50 participants.
Copes Riedel: No només hi ha canvi d’ubicació. Els tastos estrenen copa. L’organització ha apostat pel model Ouverture de Riedel, una copa més esvelta que potencia l’aroma, el cos i el gust del cava. La copa es vendrà per 5 € a les taquilles i us la podreu endur a casa, o tornar-la i obtenir un reemborsament de 2 €.
Amb motiu de l’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme, i de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia, el Cavatast ha convidat la cuina del Delta de l’Ebre i de les comarques de Girona perquè formin part de la mostra gastronòmica de la Fira.
La inauguració del Cavatast será el dia 7, a les 18 h, al celler de la Fascina i anirà a càrrec de la xef Ada Parellada, que estarà acompanyada per l’alcaldessa de Sant Sadurní d’Anoia, Maria Rosell, i pel president de la Generalitat de Catalunya, Carles Puigdemont.
Desde la Farmàcia Anna Ferrer, volem desitjar-vos a tots un fantàstic Cavatast!
FAF
#santsadurni #cava #gastronomia #cavatast #turisme
